Crece el interés por el vermut sin alcohol

Crece el interés por el vermut sin alcohol

Sea por necesidad sea por elección personal, las bebidas sin alcohol llegaron para quedarse, y si bien en el sector de la cerveza hace ya años que encontramos esta opción con total facilidad, en el mundo del vermut siempre ha sido una cita pendiente. Hasta ahora.

Si partimos de la base de que la fórmula de la receta del vermut obliga a que éste tenga una graduación alcohólica y, además, entre los 15 y los 18 grados, estamos entrando en terreno pantanoso a la hora de venderlo, ya que no podemos llamarlo ‘vermut’ y, de hecho, si os fijáis en las etiquetas de los que os mencionamos a continuación, en ningún momento mencionan la palabra ‘vermut’ y sí ‘aperitivo’.

En cualquier caso y hasta hace bien poco, los amantes del vermut sin alcohol solo tenían una opción para escoger: VERSIN. Algo así como un aperitivo dulzón que puede recordar ligeramente al vermut.

Pero desde hace unos meses, la casa Martini ha sacado al mercado dos ‘vermuts’ sin graduación alcohólica: FLOREALE y VIBRANTE. Dos opciones muy interesantes y que sí recuerdan al vermut clásico; siendo uno más especiado y el otro más aromático para llegar al máximo público posible. La ventaja de Martini, además, es que es fácil de encontrar en casi cualquier supermercado.

A partir de aquí, entramos en tierras europeas, donde también hay ‘vermut’ sin alcohol desde hace unos pocos años, como es el caso del alemán BLUTUL, que nos ofrece la opción en rojo y en blanco y que elabora con mosto de uva y algunas especias. Es posible encontrarlo por Amazon (actualmente no disponible).

Visto el creciente interés, seguro que no tardaremos en ver más marcas ampliando su catálogo para el público que no puede y/o no quiere tomar alcohol.