Crece el interés por el vermut sin alcohol

Sea por necesidad sea por elecci√≥n personal, las bebidas sin alcohol llegaron para quedarse, y si bien en el sector de la cerveza hace ya a√Īos que encontramos esta opci√≥n con total facilidad, en el mundo del vermut siempre ha sido una cita pendiente. Hasta ahora.

Si partimos de la base de que la f√≥rmula de la receta del vermut obliga a que √©ste tenga una graduaci√≥n alcoh√≥lica y, adem√°s, entre los 15 y los 18 grados, estamos entrando en terreno pantanoso a la hora de venderlo, ya que no podemos llamarlo ‘vermut’ y, de hecho, si os fij√°is en las etiquetas de los que os mencionamos a continuaci√≥n, en ning√ļn momento mencionan la palabra ‘vermut’ y s√≠ ‘aperitivo’.

En cualquier caso y hasta hace bien poco, los amantes del vermut sin alcohol solo tenían una opción para escoger: VERSIN. Algo así como un aperitivo dulzón que puede recordar ligeramente al vermut.

Pero desde hace unos meses, la casa Martini ha sacado al mercado dos ‘vermuts’ sin graduaci√≥n alcoh√≥lica: FLOREALE y VIBRANTE. Dos opciones muy interesantes y que s√≠ recuerdan al vermut cl√°sico; siendo uno m√°s especiado y el otro m√°s arom√°tico para llegar al m√°ximo p√ļblico posible. La ventaja de Martini, adem√°s, es que es f√°cil de encontrar en casi cualquier supermercado.

 

A partir de aqu√≠, entramos en tierras europeas, donde tambi√©n hay ‘vermut’ sin alcohol desde hace unos pocos a√Īos, como es el caso del alem√°n BLUTUL, que nos ofrece la opci√≥n en rojo y en blanco y que elabora con mosto de uva y algunas especias. Es posible encontrarlo por Amazon (actualmente no disponible).

Visto el creciente inter√©s, seguro que no tardaremos en ver m√°s marcas ampliando su cat√°logo para el p√ļblico que no puede y/o no quiere tomar alcohol.

 

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1 thought on “Crece el inter√©s por el vermut sin alcohol

  1. No cabe duda de que el vermut ¬ęest√° de moda¬Ľ y eso ha provocado que las grandes marcas empiecen a darle m√°s importancia y trabajar sus versiones sin alcohol para poder llegar con el mismo producto a todos los p√ļblicos. Estoy seguro de que en un futuro tendremos muchas m√°s variedades para escoger.
    Gracias por la informaci√≥n, muy buen post! ūüėČ

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