Vermouth DOLIN
Elaborado en Chambéry, Francia
Dolin es de los pocos productores independientes de Vermut que quedan y la única producción de Vermut de Chambéry. Dolin continúa haciendo el producto siguiendo las bases del auténtico AO de Chambéry Francia. Esto significa que la producción se realiza en Chambéry, con maceración de plantas en lugar de infusiones preparadas de antemano, y la adición única de azúcar sin otro producto edulcorante
Vermouth ROJO
En nariz es muy agradable, con olor de compota de fruta, ciruela y nuez; con una nota ligeramente herbácea atenuada por las notas especiadas de canela, vainilla y pimienta de Szechwan. En boca, encontramos aromas complejos de almendra y fruta, cítricos, pera y canela, con notas de pastel de especias y tabaco, luego violeta, orégano e hisopo.
Vermouth BLANCO
De nariz compleja de plantas de montaña que se han frotado para liberar sus aromas, alcanfor y luego cítricos. En boca, tiene notas de plantas bellamente armoniosas y una textura sedosa. Aromas a flores de hiniesta y saúco que dan paso a almendras frescas y duraznos.
Vermouth DRY
En nariz es generoso, intenso. Se aprecia la cáscara de cítricos, subrayada por mentol y notas balsámicas. Aromas de plantas de montaña que persisten en el final. De textura aterciopelada con aromas armoniosos a almendra y fruta. La base de cítricos ligeramente amarga subyace y equilibra este vermut elegante y vivo con una persistencia sutil.
